Senin, 05 Maret 2012

BIODATA KU

Halo nama lengkap ku M.YAFI.FIQRI.A biasa dipanggil yafi.

Aku berasal dari daerah Jawa Timur.

Alamat lengkapku: jl.sungkono no225 pogar, bangil,Pasuruan Jawa Timur dan pastinya di Negara kita NKRI

Aku lahir di Pasuruan 4juli1997.sekarang umurku baru 14 tahun.

Hobi saya main game online (pb). kalo temen2 mau main bareng, ketemuan aja satu room.

Cita2 saya menjadi programer computer yang bisa buat game online sendiri.

Sekolah saya di SMP negeri bangil. duduk di kelas 9 SMP, mau naik ke kelas 10. moga2 nilainya baik ya

AMIIIINNN.............................................................................................................................

eh kelupaan yang terakhir kalo ada kesan pesan dan lain-lain agan koment aja ya.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1lagi kalo mau kenalan add fb aku. YafiFiqri

Setelah mengunjungi tempat-tempat wisata di Bali, tidak lengkap rasanya kalau kita belum menikmati hidangan kuliner khas Bali (maaf, menu ini khusus untuk non muslim), yaitu Babi Guling.
Babi Guling merupakan makanan khas Bali yang paling populer.
Babi guling merupakan sejenis lauk pauk yang dibuat dari anak babi betina atau jantan secara utuh kecuali isi perutnya dikeluarkan seluruhnya diganti dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon, dipanggang diatas bara api sambil diputar-putar ( diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai denga warna kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah.
Babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, saat ini telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan bahkan hotel-hotel berbintang di Bali. Babi guling yang paling terkenal biasanya berasal dari kabupaten Gianyar.
Salah satu tempat yang diminati wisatawan untuk menikmati hidangan yang satu ini adalah warung Gemah Ripah yang berlokasi di Denpasar.

Ayam Betutu – Masakan Khas Bali

Setiap daerah memiliki tradisi dan budaya yang berbeda dari daerah lainnya. Demikian pula halnya Bali. Bali yang dikenal sebagai daerah tujuan wisata utama para wisatawan dalam negeri maupun manca negara, memiliki banyak sekali keunikan. Budayanya yang adi luhung telah menarik berbagai bangsa dari bermacam belahan dunia untuk datang mengunjunginya.

Ayam BeTutu adalah salah satu keunikan diantara berbagai keunikan yang dimilik Bali, Apakah Ayam Betutu itu…? Adalah merupakan makanan/masakan khas dari Pulau Dewata.

Bagaimana cara membuatnya…?

Bahan:

1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar
100 gr daun singkong muda, rebus hingga lunak, peras, potong-potong
5 sdm minyak, untuk menumis
daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus

Bumbu yang dihaluskan:

7 buah cabai merah dan 5 rawit
5 buah kemiri, disangrai
10 buah bawang merah
1 sdt terasi
5 buah bawang putih
1 sdm ketumbar, disangrai
1½ sdm serai, diiris halus
2 sdt merica bulat
1 sdm lengkuas dicincang
½ sdt pala bubuk
2 sdt kunyit dicincang
4 lembar daun jeruk purut
2 sdt jahe dicincang
2 sdt kencur dicincang
garam dan gula menurut selera

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Angkat dan dinginkan. Bagi menjadi dua bagian.
Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong. Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
Angkat, potong-potong dan hidangkan.

Catatan: sebelum dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, kemudian dipanggang selama 1 jam.

Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali. Biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.

Kamis, 23 Februari 2012

Tipat Catok di Warung Makan Mira

Sudahkah Anda tahu dengan makanan yang diberinama Tipat Catok? Jika belum, sepertinya Anda perlu mampir ke Warung Mira yang menyediakan jenis makanan Tipat Catok. Tipat Catok ini memiliki bumbu kacang yang rasanya cukup pedas dan gurih. Konon banyak orang yang menyebut bahwa kuliner khas Bali kurang sedap. Mungkin orang yang berkata demikian kurang memahami jenis-jenis kuliner yang berkelas dan kurang berkualitas sebagaimana yang selaam ini menjadi ciri khas masakan Bali.

Warung Mira merupakan salah satu warung yang menyediakan Tipat Catok. Menu yang ditawarkan disini bukan hanya Tipat catok, namun juga banyak makanan lainnya semisal Plecing, Kebyos, Plecing Serelimo, Rujak Buleleng, Jajan Bali, Jukut Undis, Sudang lepet, Sate Babi dan lainnya. Harga perporsinya sangat terjangkau yakni rata-rata hanya Rp 5.000. Harga yang tentunya sangat murah untuk ukuran Kota Denpasar yang menjadi kawasan utama pariwisata di Bali.

Ketika berkunjung ke Warung Mira ini maka akan terlihat warung tak begitu luas ini banyak dijejali oleh para pembeli. Hal itu tentunya menjadi bukti bahwa kuliner khas Bali banyak yang menggandrungi. Mereka biasanya memesan penganan yang dianggap sebagai menu favorit di warung tersebut. Dan salah satunya yakni Tipat Catok tadi. Tipat cantok adalah makanan yang menyerupai gado-gado tetapi tidak selengkap gado gado. Biasanya bumbu kacang diulek dan dicampur dengan sayur mayor (umumnya memakai kacang panjang atau cambah ) dengan dilengkapi tahu dan kerupuk. Atau diatasnya ditaburi dengan kacang serundeng.
Porsi tipat cantoknya tak berapa besar. Potongan kecil ketupat berbaur dengan irisan tahu, tauge dan kacang panjang diselimuti bumbu kacang. Bumbu yang diulek tak terlalu halus memberi jejak krenyes gurih yang enak. Ada semburat pedas, gurih, manis dengan tonjokan bawang putih yang kuat. Taburan bawang merah goreng membuat tipat ini jadi sedap.

Lokasi

Warung Makan Mira berada di Jalan Katrangan, Denpasar, Bali– Indoneisa. Telp:0361-231953
Selamat Menikmati!